· 

♥ LOVE - Erdbeer - Streuselkuchen

Und so habe ich den Erdbeer-Streuselkuchen vorbereitet:

( Rezept für eine runde Cakeform von ca. 30 cm, gefettet)

 

Zutaten:

 

500 gr                Erdbeeren

200 gr                Butter, weich

150 gr                 Zucker

 2                         Eier

 1                          Mark einer Vannilleschote

od. selbstgemachter Vanillezucker siehe Rezept (Klick)

                                                                                                  300 gr                Mehl

                                                                                                   2 TL                    Backpulver

                                                                                                   200 gr               Gemahlene Haselnüsse

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Streusel

50 gr                   Mehl

50 gr                   Zucker

50 gr                   Butter, kalt               

 

Und so wirds gemacht:

 

Ofen auf 180 °c vorheizen 

  

1.       Für die Streusel Mehl und Zucker mischen. 
         Butter in kleine Stücke schneiden und zur Mischung beigeben.

         Mit den Fingern zu einer brösligen Masse verreiben und kühl Stellen.

 

2.      Erdbeeren waschen, rüsten und halbieren oder vierteln

 

3.      Backofen auf 180°C vorheizen. Form mit Backpapier auslegen.

 

4.     Butter und Zucker rühren bis die Masse hell ist.

 

5.      Eier nacheinander darunterrühren.

 

6.      Mehl - Backpulver Mischung und gemahlene Haselnüsse vorsichtig daruntermischen

 

7.       Teig in die vorbereitete Form geben, Erdbeeren darauf verteilen und Streusel daraufgeben.

 

Backen: Ca. 45-50 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.

Herausnehmen, abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

 

Mit Puderzucker bestäuben und für die Dekoration der eigenen Kreativität freien Lauf lassen.

 

Stay tuned;-) und bis bald. 

 

Ich danke Dir für Dein Interesse, das Lesen & Deine liebevolle Unterstützung. 

Falls Dir meine Beiträge gefallen, freue ich mich sehr darüber, wenn Du mir auf Instagram, Facebook und / oder Pinterest folgst.

 

Abbraccio

Arianna   

Kommentar schreiben

Kommentare: 0